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翁源地窖酒批发-地窖酒批发价格-欢迎来宾们品尝客泉醇 :
地窖酒,翁源地窖酒,韶关地窖酒翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇,翁源是地窖酒鼻祖发源地,公司主营地窖酒,双蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我厂设备先进,技术力量雄厚,地窖酒完全采用传统酿造工艺,我厂拥有先进的检验设备、设施和质量检验人才队伍,我们的地窖酒远销全国各地,我们的地窖酒口感好,不上头,真诚希望光临我厂参观指导,欢迎大家来品尝新口味,欢迎选购!
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“窖池”,一般是用特有的黄泥、酒尾等掺和筑成。筑窖后半年,黄泥会由黄变乌;两年后变成乌白色,由绵软变成脆硬;再经多年,泥质由脆硬变为绵软,泥色由乌白转为乌黑,并会出现红、绿等颜色。窖龄长的窖泥,在阳光下呈现五颜六色。翁源地窖酒现有养生灵芝酒、滋补红枣杞子酒、花旗参酒、壮腰酒、巴戟酒、特色捻子酒、五指毛桃、桑椹酒、客家娘酒以及醇香地藏白酒,可应客户要求酿制各度数酒,浸泡各类药材酒,灌装大小坛;翁城客佳酿地窖酒是自饮送礼的佳品,欢迎广大朋友前来试饮、选购!
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地窖酒种类以及功效:
1、红枣杞子地窖酒:红枣杞子具有养1肝明目的作用,可补益肝1,泡酒可起到温补肝1,养血等作用,对于低血,贫1血的人很合适。
2、灵芝地窖酒:灵芝本身具有可增强免疫系统调节的作用,提高自身抵抗力,抗神经1衰弱,增的记忆力,清热。灵芝性平,归心,肺肝以及经。对肝以及亏虚都有一定的作用。灵芝泡酒对虚劳,肿1瘤,阴虚劳之人极为有益。以及
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地窖酒,因为埋藏在地下而得名,由于埋藏地下时间较长,酒浓香、醇和,在我省,韶关翁城地窖酒独具名气。我的家乡靠近翁城,小时候我们都把地窖酒称为“姐婆酒”,姐婆就是外婆,外孙来了,外婆就把好的酒拿出来,我们喝了回味无穷,“姐婆酒”让我们一辈子都忘不了。时至今日,无论喝什么酒,都会念叨着我们的“姐婆酒”。实不相瞒,虽然我已基本戒酒,但如果有外婆酒,还是会破例地喝上两杯。地窖酒特点是 :柔、顺、香、不辣喉、不上头!
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窖龄长的窖泥中总酸、总酯含量和腐殖质及微生物种类非常多,其中仅有益的微生物就达几百种,并形成了一个庞大的微生物群落,光嫌气芽孢就占了相当大的比例。正是这些嫌气芽孢,将窖龄长的窖泥独特的微生物特征体现得非常明显,从而影响着粮糟的发酵和出酒的品质。对地窖酒有留心的朋友,不时会听到“窖龄”这个概念——有的“窖龄老,酒才好”,有的是六百年、千年老窖池。
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九江双蒸酒传统酿造技艺,与中国其他传统技艺一样,都体现了中华民族一脉相承的精神。这种精神随着九江双蒸酒从未间断的内销与出口,建立起跨越时空的文化影响力,这奠定了九江双蒸酒传统酿造技艺具有珍贵的历史、科学、人文、民俗、经济价值以及社会价值。
1、酿造工艺
双蒸酒:选取的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉,经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡的工艺酿造而成。
白酒:以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
2、口感
双蒸酒:酒体豉香纯正,清雅,醇和甘滑,酒体协调,余味爽净,酒度低而不淡的独特风格。
白酒:口味丰满,入口绵甜干净,纯正的特点。